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SÉCURITÉ
DES ALIMENTS
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Le Conseil Régional
soutient les industries du secteur
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Une
expertise confirmée en matière de sécurité des aliments
La compétence de la région Midi-Pyrénées en matière de sécurité des aliments n’est plus à prouver. Elle est ainsi classée au premier rang de la re c h e rche en matière de sécurité des aliments. Au-delà de la forte dimension agricole et agroalimen-taire de ses territoires, la région accueille en effet un complexe scientifique qui fait autorité en la m a t i è re au niveau international. L’inscription de Toulouse Midi-Pyrénées dans le réseau des Génopoles par le Ministère de la Recherche, et comme site majeur de re c h e rches sur la sécurité des aliments par l’INRA et le Ministère de l’Agri-culture, confirme l’expérience et l’exemplarité de la région dans ce domaine. 110 équipes de re c h e rche, 800 chercheurs et 4000 étudiants se consacrent ainsi aux secteurs agricole et agro a l i m e n t a i re. Cette expertise repose aussi sur la multidisciplinarité des compétences rassemblées (sciences du vivant, sciences sociales, humaines et économiques) et une dynamique constante d’échanges, de débats et de synergies. C’est cette démarche qui a notamment guidé la création de l’Agrobiopole qui rassemble actuellement 1500 personnes issues d’organismes de recheche et de formation, ainsi que de nombreuses organisations |
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contexte midi-pyrénéen est aujourd’hui par-ticulièrement favorable à l’émergence
d’un débat public sur la question de la sécurité des aliments. Le Conseil
Régional et son Président Martin Malvy ont organisé le 19 septembre dernier
les 1ères Rencontres nationales de la sécurité des aliments. Sans précédent
en France, et face à une demande sociale croissante, ce colloque, avait
pour ambition de réunir autour d’une même table tous les acteurs concernés
par le nouvel enjeu de société : scientifiques, agriculteurs, indus-triels,
politiques, sociologues, philosophes et consommateurs, afin d’ouvrir en
débat multidisciplinaire sur les contraintes, les défis d’une alimentation
de qualité. Ce débat, lancé par la Région, sera renouvelé tous les ans,
et constituera en 2001 l’un des événements d’une semaine entièrement consacrée
à la qualité et à la sécurité alimentaires. |
professionnelles et entreprises
bio-technologiques, ou bien la mission nationale "Agro-biosciences", créée
avec le soutien de l’Etat et du Conseil Régional dans le cadre du Contrat
de Plan Etat-Région 2000-2006. Cette mission, portée par l’INRA, est chargée
d’informer mais aussi de favoriser et d’animer le débat sur l’ensemble
des sujets liés à l’alimentation : " agriculture, alimentation, sciences
du vivant et société ". |
| L’agro-alimentaire
midi-pyrénéenne en chiffres L’Agence de développement de la Région Midi-Pyrénées édite une plaquette intéressante sur les industries agroalimentaires de plus de 10 salariés de la région, par département et production. On y trouve aussi des informations sur les institutions de recherche et développement, ainsi que sur les formations proposées dans la région dans le secteur agro-alimentaire et les sciences du vivant. On apprend par exemple que Midi-Pyrénées est la 1ère région française pour la production de semence / de sorgho / d’ail /de confitures, pour la col-lecte de lait de brebis et la production de fromage de b rebis, pour la fabrication de jambons secs. Elle a aussi le plus grand chep-tel ovin de France et le premier cheptel de vaches allaitantes. On découvre également, qu’en matière de form a-tion, dans le domaine des sciences du vivant, Midi-Pyrénées forme le quart des vétérinaires français, 20% des ingénieurs agronomes, 20% des ingé-nieurs agricoles et la totalité des professeurs de lycées agricoles. |
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