poitou-charentes
AGRICULTURE
Crise bovine
Une mobilisation régionale en faveur
des éleveurs
et la promotion de productions de qualité
Offrons aux éleveurs ces petits
gestes du cœur,
ces signes d’amitié qui disent
la vérité : votre crise est aussi la nôtre.
Jean-Pierre Raffarin,
Président du Conseil régional
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L’agriculture est un secteur
essentiel de l’économie en
Poitou-Charentes. Elle est la deuxième région
de France pour la contribution de l’agriculture à
l’emploi (5,6% du PIB régional). Elle représente
8,5% de la population active régionale. L’agro-alimentaire
mobilise 17500 salariés, soit 17,2% des salariés
de l’industrie régionale. Au total, la
production agricole et sa transformation génèrent
68 500 emplois, représentant 11,4% de la
population active en Poitou-Charentes.
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40% des exploitations
professionnelles agricoles (8600) sont concernées
par la commercialisation des bovins.
Pour 2700 d’entre elles, la
viande représente plus de 50% du montant des
ventes. Or, les deux crises traversées par l’élevage
bovin récemment ont particulièrement
touché les éleveurs de la région.
Pour ne pas les laisser seuls face
à la crise, Jean-Pierre Raffarin, Président
de la Région, entend “mobiliser les
solidarités
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régionales “ et “rétablir
les vérités”. Grâce aux démarches
qualités, des progrès ont été
réalisés et la région compte de
nombreux labels. La réhabilitation des
productions nécessite cependant également
une action régionale à moyen terme.
Contournant l’interdiction
des aides directes, le Conseil régional a ainsi
bâti un programme sur cinq ans d’un montant
de 4,575 millions d’euros pour soutenir l’élevage
bovin, qui s’ajoute à “Glavany 1”
(23 M€) et “Glavany 2” (163 M€).
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Berceau d’un puissant mouvement coopératif,
le bassin “Charentes-Poitou” (incluant la Vendée)
a su promouvoir qualité et authenticité de ses
produits.
Aujourd’hui encore, la part du
secteur coopératif dans la collecte de lait est de 86%,
proportion de loin la plus importante de France.
La production de viande bovine provient
autant du cheptel laitier que du cheptel spécialisé.
Elle est concentrée dans les zones
herbagères du nord des Deux-Sèvres et de la
Charente-Limousine. Le cheptel bovin régional représente
3,9% du cheptel français, et produit 11% des ressources
agricoles régionales.
Depuis la mise en place des quotas
laitiers, la région a perdu la moitié de ses
vaches laitières.
La production de lait représente
3,2% de la production nationale avec 2,9% des effectifs
nationaux.
Avec 230.000 têtes, les vaches
nourrices (ou allaitantes) - vaches élevées
uniquement pour leur viande.
Le lait est réservé pour le
veau - représentent aujourd’hui les deux tiers du
cheptel en Poitou-Charentes et représentent 6% de l’effectif
national.